Плов- свой рецепт

Описание

400 гр мякоти говядина баранина
400 гр риса для плова
200 мл растительного масла
2 морковки маленькие
2 луковицы большие
3 зубчика чеснока
2 средних острых перца
Щепотка соли
Щепотка зиры
Щепотка сухой приправы для плова
Вода 1,5 см выше риса
Рис с вечера залил водой
Мясо с вечера замариновал в
Соевом соусе и горчице без соли
Жарим на большом огне по очереди
Мясо Лук Морковь по 5-6 минут
Потом на медленном огне добавить литр кипятка перец чеснок приправу и варить 30 минут, вынуть перец и чеснок
Затем высыпать рис разгладить сверху уложить перец с чесноком долить кипяток выше риса 1,5 сантиметра
На маленьком огне тушить 30-40 минут
После 10-15 минут тушения и периодического поглаживания обеспечивая надежную пропитку риса можно перемешивать до готовности
Затем укутать полотенцем на 5-10 минут
Плов готов.

Автор

Дача. Огород 2025