Кефте с йогуртовым соусом и рисом

Описание

Кёфте – блюдо Среднего Востока, Южной Азии и Балканского полуострова. По своей сути это фрикадельки или котлеты овальной формы. Вариантов приготовления существует очень много, от классических (мясных) до вегетарианских (из бобовых культур). Но сегодня у меня мясной вариант с соусом, в который обмакивают кефте. Очень вкусно, попробуйте ;)

Ингредиенты:
Фарш из телятины - 500 г,
Лук - 1 шт,
Чеснок - 4 зубчика,
Яйцо - 1 шт,
Пучок петрушки - 1 шт,
Панировочные сухари - 2 ст.л.,
Кумин - 1,5 ч.л.,
Черный перец - 1 ч.л.,
Смесь специй для кефте - 2 ч.л.,
Сумах - 2 ст.л.,
Натуральный йогурт - 0,75 стакана,
Соль - по вкусу,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Готовим дома