И на завтрак , и на праздничный стол.

Описание

Рецепт:

куриная печень - 700г

лук репчатый ≈ 150г

морковь ≈ 200г

масло растительное - 2 ст. л.

масло сливочное - 200г

соль - 1 ч. л.

сахар - 1 ч. л.

смесь перцев - 1/2 ч. л.

мускатный орех молотый - 1/3 ч. л.

Желе:

апельсиновый сок свежевыжатый - 220мл

агар-агар - 8г

======================================

Паштет можно подать в формочке, сверху залить желе.

Можно подать на крутоне (обжаренный белый хлеб на сливочном масле).

Автор

«Незатейливые коврижки»