Шоколадно-желейный десерт

Описание

Я всегда думала, что желе - это французская кухня, но ознакомившись с историей создания желе, сделала для себя открытие...Вот немного из истории. Желе(от фр. gelée — студень, гель, желе). Порошковый вариант желатина придумал в 1845 году Питер Купер.Запатентовав свое изобретение он так и не сообразил,что это-золотая жила.Изобретение Купера пролежало до 1895 года, пока за дело не взялся человек по имени Перл Б. Уэйт. Таким образом желе получило распространение в США. Да и не важно откуда оно родом, важно то, что это очень вкусно и приносит истинное наслаждение!

Ингредиенты:
Сливки 10% - 350 мл,
Кофе растворимый - 10 г,
Шоколад молочный - 40 г,
Шоколад черный(40 г для желе, 40 г для добавки между слоями) - 80 г,
Белый шоколад - 20 г,
Желатин - 15 г,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Книга рецептов