Секрет идеальной меренги – торт Павлова мечты! 🍰💫

Описание

Дорогие друзья! С радостью делюсь с вами невероятно вкусным рецептом десерта — нежным и воздушным тортом Павлова с легким творожным кремом и свежими ягодами. Этот десерт готовится очень просто и быстро, а результат превзойдёт все ожидания! Воздушный торт безе станет настоящим украшением вашего стола на любом празднике!

Безе:
4 белка
180 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка лимонного сока
¼ чайной ложки соли
1 чайная ложка крахмала

Крем:
200 г творога любой жирности
200 мл сливок 35%
1 чайная ложка ванильного экстракта
20-30 г сахара

Украшение:
Свежие ягоды
Листики мяты

00:00 Введение и подготовка белков

• Приветствие и любовь к воздушным десертам.
• Описание десерта Павлова.
• Подготовка: отделение белков от желтков, взбивание белков с щепоткой соли и лимонным соком.

00:56 Взбивание белков и подготовка к запеканию

• Взбивание белков до образования пены.
• Добавление сахарной пудры и взбивание до стойких пиков.
• Разогрев духовки до 190 градусов.

01:53 Добавление экстракта ванили и крахмала

• Добавление чайной ложки экстракта ванили.
• Просеивание кукурузного крахмала и аккуратное перемешивание.

02:21 Выпекание меренги

• Выкладывание меренги на пергаментную бумагу.
• Уменьшение температуры духовки до 110 градусов и выпекание меренги 30-40 минут.

02:51 Приготовление крема

• Использование обезжиренного творога и жирных сливок.
• Взбивание сливок с сахаром и добавление экстракта ванили к творогу.

04:24 Сборка десерта

• Перекладывание взбитых сливок в творог.
• Выкладывание крема на безе и украшение свежими ягодами и мятой.

06:10 Заключение

• Демонстрация готового десерта.
• Призыв подписаться на канал и пожелание приятного аппетита.

----
Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons.
Автор: VippCook
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=62bVfasu8wI
Лицензия: Creative Commons – Attribution

*Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.

Автор

Студия Вкусных Рецептов