Яблочный пирог по-эльзасски – вкус, который покорит всех 🍏🥧

Описание

Яблочный пирог «Осенняя нежность» — это восхитительный рецепт нежного и ароматного десерта, который пришел к нам из красивейшего региона Франции — Эльзаса. Многие из нас любят яблочные пироги за их простоту в приготовлении, отменный вкус, доступность ингредиентов и возможность наслаждаться ими круглый год. Давайте вместе попробуем этот замечательный десерт!

Ингредиенты:
1 кг яблок
250 г рубленого теста
30 г сахара для обжарки яблок
30 г сливочного масла для обжарки яблок

Для заливки:
2 яйца
1 желток
70 г сахара
200 мл сливок 33%
Стручок ванили или пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их в сковороде с сахаром и сливочным маслом до мягкости.

Раскатайте рубленое тесто в пласт и выложите его в форму для выпечки.

Сверху выложите обжаренные яблоки и залейте их заливкой.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

00:00 Введение

• Приветствие и представление яблочного пирога из Эльзаса.
• Эльзас известен своей великолепной кухней и множеством мишленовских ресторанов.

00:23 Подготовка яблок

• Очистить яблоки и нарезать их на четыре части.
• Сделать надрезы в виде сеточки на каждой части.

00:36 Обжарка яблок

• Растопить сливочное масло, засыпать сахар и дать ему немного растаять.
• Обжарить яблоки с двух сторон.

00:52 Приготовление смеси

• Взбить один желток, два яйца, сахар, щепотку соли и семена ванили.
• Добавить сливки и довести до однородной консистенции.

01:14 Сборка пирога

• Уложить яблоки вкруговую.
• Залить смесью и убрать в духовой шкаф на 45-50 минут при температуре 170 градусов.

01:44 Завершение

• Пирог готов, при желании посыпать сахарной пудрой.
• Наслаждайтесь нежным вкусом яблочного пирога.
• Призыв подписаться на канал и оставить отзывы.

----
Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons.
Автор: Отчаянная Французская Домохозяйка
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=XU0Rtyj7U0s
Лицензия: Creative Commons – Attribution

*Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.

Автор

Студия Вкусных Рецептов