С Днём хрена, друзья! 🌿

Описание

Ежегодно 13 июня отмечается День хрена – праздник острой, полезной и невероятно вкусной приправы!

Хрен – настоящий витаминный чемпион: в нём больше полезных веществ, чем в редьке и даже лимоне! Сегодня освоим бабушкин рецепт ароматной, пикантной и целебной закуски, которая украсит любое блюдо и защитит от простуд.

🔥 Хреновая закуска – огонь на столе и защита от недугов!

Ингредиенты:
✔ Корень хрена – 300 г
✔ Вода – 450 мл
✔ Сахар – 20 г
✔ Соль – 20 г
✔ Уксус 9% – 250 мл
✔ По желанию – 1–2 ст. л. мёда (для смягчения вкуса и усиления пользы)

Приготовление:
1️⃣ Тщательно моем корни, очищаем от кожуры.
2️⃣ Прокручиваем через мясорубку (или натираем на тёрке).
3️⃣ Заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём остыть – это уберёт лишнюю горечь.
4️⃣ Готовим маринад: смешиваем кипячёную воду, уксус, соль и сахар, размешиваем до полного растворения.
5️⃣ Отжимаем хрен через сито, перекладываем в банку и заливаем маринадом.
6️⃣ По желанию добавляем мёд – получится не просто приправа, а натуральное лекарство!

Хранение:
🔸 Можно держать в холодильнике или прохладном тёмном месте.
🔸 Для длительного хранения – стерилизовать и закатать.

С чем подавать?
✅ К мясу, рыбе, холодцу – для яркого вкуса.
✅ В супы (особенно в солянку или борщ) – для пикантности.
✅ Даже с чаем (если любите острые нотки)!

Приятного аппетита и богатырского здоровья! 💪🌶️

P.S. Хрен не только вкусен, но и укрепляет иммунитет – пусть на вашем столе будет и польза, и жгучее настроение!😊

Автор

Для садоводов и огородников от компании СеДеК