🍓 Клубника в шоколаде - идеальный десерт! 🍫Лайфхаки вкусного десерта ягод в шоколаде

Описание

🍓 Клубника в шоколаде - идеальный десерт! 🍫

Хотим поделиться с вами простым, но безупречным рецептом!

🔹 Что нужно вам?
✅ Свежая, сухая клубника без вмятин.
✅ Качественный шоколад:
• Темный (50%+ какао)
• Молочный (30% + какао)
• Белый (25%+ какао)

🔹 Как готовить?
1️⃣ Клубнику помыть, хорошо подсушить, немного остудить.
2️⃣ Шоколад темперуем, чтобы был гладким и блестящим:
🔥 Темный: 45-50°C → 27-28°C → 31-32°C
🔥 Молочный: 40-45°C → 26-27°C → 29-30°C
🔥 Белый: 38-42°C → 25-26°C → 28-29°C
3️⃣ Клубнику держать за хвост, окунуть в шоколад, дать лишние стейки.
4️⃣ Положить на пергамент и украсить: орехами, 🍬 посыпку, 🍫 шоколадные узоры.


⏳ Хранить в холодильнике не более 1-2 дней под пергаментом.

💖 Закончили! Пробуйте и делитесь впечатлениями! 🍓 🍫🍊🍋Компания Pervaya Buketnaya предлагает эксклюзивные, доступные и изысканные подарки для разных случаев, дает рекомендации по их выбору и регулярно выпускает обзоры своих товаров, помогая клиентам выбрать идеальный подарок. #топыкатегорий

Автор

Pervaya Buketnaya