Тефтели с рисом на подушке из овощей

Описание

Тефтели с рисом на подушке из овощей
А давайте сегодня приготовим сочные и изумительно вкусные тефтели.
Ингредиенты:
🔸 Фарш из курицы - 1 уп
🔸 Отварной рис – 0,5 стакана
🔸 Соль - 0,5 ч.л
Для обжарки:
🔸 Морковь -1 шт
🔸 Лук -1шт
🔸 Чеснок - 2 зубчика
🔸 Специи (соль, черный перец)
🔸 Зелень по вкусу

Приготовление:
Смешиваем в чаше фарш и рис, отварной почти до мягкости. Солим и перемешиваем.
На крупной терке натираем морковь, мелко режем лук, трём чеснок. В сковороде обжариваем всё на растительном масле. Солим, перчим. Заливаем водой.
Формируем круглые тефтели влажными руками и сразу выкладываем их в сковороду на овощную подушку. Сверху посыпаем зеленью (у меня укроп). Тушим 15 минут, затем тефтели переворачиваем и тушим еще 15 минут.
Готовые тефтельки подаем с любимым гарниром, у меня - картофельное пюре с консервированным зеленым горошком.
Приятного аппетита!))
_________________________________
#рецептыалярыбочкина #измяса #навторое # #мясорецепт #вкусноемясо

Автор

Простые рецепты. Аля Рыбочкина