Скумбрия в соусе киндзмари

Описание

Рыба по-имеретински -западной части Грузии. Готовить можно из любой жирной, мясистой рыбы (сом, скумбрия, пр.). Соус "киндзмари" означает: "киндзи", т. е. кинза и "дзмари" - уксус. Способ приготовления рыбы очень интересный и нашёл у нас много поклонников. Спасибо за рецепт Надюше/ЭнВэ из Грузии.

Ингредиенты:
Скумбрия - 1 кг,
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт,
Перец душистый, горошек - 5-6 шт,
Лавровый лист - 2-3 шт,
Чеснок - 3-4 зуб.,
Кинза (зелень) - 25 -50 г,
Уксус (винный белый) - 150 мл,
Соль - 2 ст.л.,
Перец красный жгучий (на любителей) - ,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Вкуснота.TV