Ленивые вареники с маком 🥟
Описание
Ленивые вареники с маком 🥟
Вкусный, сытный, максимально летний завтрак. Готовится буквально за 15 минут, если не катать шарики :) я делаю так для красоты
👩🏻🍳 Ингредиенты:
- 200 гр творога 5%
- 1 ст.л сахара
- 1 ст.л мака
- 2 ст.л молока
- 1 яйцо
- 5-6 ст.л муки
- 2 щепотки соли
- сметана для подачи
Черничный джем:
- 100 гр черники
- 1 ст.л сахара
- 1 ч.л кукурузного крахмала
• Мак заливаем горячим молоком и оставляем набухнуть на 15 минут. Далее сливаем молоко через сито (если все молоко не впитается)
• Творог смешиваем с яйцом, сахаром, солью и маком. Добавляем муку частями. Муки может понадобится меньше или больше. Зависит от самой муки, от влажности творога и размера яйца. Тесто должно стать удобным для работы с ним. НО! не забиваем мукой.
• Присыпаем стол мукой, формируем рулетики и режем на одинаковые кусочки, формируем кружочки (или оставялем ромбики). Закидываем в кипящую воду, варим минуты 2, после того, как они все всплывут. При подаче украшаем черничным джемом, сметаной и клубникой/голубикой.
• Для джема: чернику можно не размораживать, хорошо прогреваем ее в сотейнике, добавляем сахар и мешаем до растворения сахара, выделится много сока от разморозки. Добавляем крахмал и варим до загустения.
Приятного аппетита!
#вареники #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария
Источник: https://t.me/ektushn
Автор
