Компот из жимолости с мятой
Описание
Хотите сохранить вкус лета на целую зиму?
Компот из жимолости - насыщенный, ароматный, витаминный напиток.
Жимолость богата витаминами Е, А . В ягодах высокое содержание аскорбиновой кислоты. Также ягоду можно отнести к пробиотикам, так как обладает антимикробными свойствами. А наличие калия и магния улучшает работу сердца.
А аромат мяты стимулирует мозговую активность и повышает бодрость. Наличие магния и витаминов группы В помогают снять нервное напряжение, улучшить сон, снизить утомляемость.
У меня растет мята от агрокомпании СеДеК:
- лекарственная (смесь видов)
- овощная Ментол
Мяту в компот добавляю для аромата и свежести вкуса.
Ингредиенты на одну 3-ех литровую банку:
Жимолость-300гр
Сахар -300 гр
Вода - 2'7 л.
Жимолость перебрать, удалить повреждённые ягоды, мусор.Ягоду и мяту промыть холодной водой.
Вскипятите воду.
Растворите в кипящей воде сахар, тщательно размешайте.
Доведите сироп до кипения. Я кипячу минуту.
Пока сироп варится, стерилизуем банки.
В чистые банки засыпаю ягоду и добавляю веточку мяты.
Осторожно залейте горячим сиропом ягоды в банке доверху.
Накройте крышкой и сразу герметично закатайте (или плотно закрутите).
Переверните банку вверх дном, укутайте в тёплое одеяло и оставьте до полного остывания.
Хранить в темном прохладном месте.
Автор
