Новогодний гусь с яблоками и тмином

Описание

Такого гуся нужно готовить не спеша и основательно занявшись им одним. Но это блюдо стоит потраченного времени и сил. Мясо очень ароматное благодаря запаху тмина, с хрустящей корочкой и очень вкусными овощами пропитавшимся гусиным жиром. Получится волшебное праздничное угощение!

Ингредиенты:
Тмин - 3 ч.л.,
Перец черный горошком - 5 шт.,
Гусь целый - 3,5 кг,
Изюм темный - 1 шт.,
Курага - 50 г,
Картофель - 1500 г,
Чеснок головки - 1 шт.,
Кориандр сушеный (кинза) - ½ ч.л.,
Соль морская - 1 ч.л.,
Яблоки - 13 шт.,
Чернослив - 50 г,
Лук-шалот - 200 г,
Вино белое сухое (столовое) - 300 мл,
Груши - 5 шт.,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Секреты кухни