Потрясающий торт к чаю — сметут мгновенно! 🍰☕

Описание

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема:
1 литр замороженного кефира (3,2% жирности) = примерно 250 граммов крем-сыра
250 мл сливок 33%
70 граммов сахарной пудры (для крема умеренной сладости)

Для теста:
2 яйца
380 граммов сгущённого молока
150 граммов муки
20 граммов какао
10 граммов разрыхлителя
щепотка соли

Для глазури:
100 граммов шоколада
2 столовые ложки молока

00:00 Введение и ингредиенты

• Автор рассказывает о приготовлении крема для тортов из замороженного кефира.
• Крем подходит для всех бисквитных тортов и имеет нежный вкус и плотную текстуру.
• Для теста используется сгущенное молоко, яйца, соль, мука, разрыхлитель и какао.

00:56 Приготовление теста

• Взбиваются яйца с солью, добавляется сгущенное молоко и перемешивается.
• Просеиваются мука, разрыхлитель и какао, тесто вымешивается до однородности.
• Тесто заливается в форму, застеленную пергаментной бумагой, и запекается 25 минут при 180 градусах.

01:09 Приготовление крема

• Взбиваются сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
• Размороженный кефир смешивается со взбитыми сливками, образуя густой и насыщенный крем.
• Крем держит форму и имеет нежный вкус.

02:05 Сборка торта

• Остывший бисквит делится на 3 коржа.
• Готовится шоколадная глазурь: шоколад растапливается на водяной бане с молоком или сливками.
• Каждый корж смазывается кремом, бортики также покрываются кремом.
• Заливается остывшая шоколадная глазурь, торт выравнивается и оставляется настояться.

02:27 Заключение

• Автор подчеркивает, что крем и торт получили высокую оценку в ее окружении.
• Призывает зрителей попробовать приготовить торт с этим кремом.

----
Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons.
Автор: Отчаянная Французская Домохозяйка
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0ozxT8_lfig
Лицензия: Creative Commons – Attribution

*Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.

Автор

Студия Вкусных Рецептов