Налистники, от которых невозможно оторваться: простой способ удивить семью!

Описание

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳
А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать:
→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),
→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),
→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»

👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:
✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),
✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,
✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!

💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!

P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца – 2 шт.
Молоко – 500 мл
Мука пшеничная – 130 г
Сахар – 1 ст. ложка
Щепотка соли
Растительное масло (рафинированное) – 2–3 ст. ложки
Для начинки:
Творог мягкий (жирный или средней жирности) – 250 г
Сахар – 2–3 ст. ложки (по вкусу)
Ванильный сахар или экстракт – по желанию
Яичный желток – 1 шт. (для смазывания краёв перед запеканием)
Дополнительно:
Сливочное масло – для смазывания готовых налистников
Сметана, варенье, мёд – для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт:
1. Приготовление теста
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар.
Хорошо взбейте венчиком до однородности.
Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать.
Просейте муку небольшими порциями, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
В конце добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
Тесто должно быть жидким, как сметана средней густоты. Если нужно — процедите его через сито.
Оставьте тесто на 15–20 минут, чтобы мука полностью набухла.
2. Выпекание блинчиков
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Смажьте её тонким слоем растительного масла.
Налейте примерно 1/4 стакана теста, быстро поворачивая сковороду, чтобы равномерно распределить его по дну.
Жарьте блинчик 1–2 минуты, пока он не подрумянится по краям и не отстанет от сковороды.
Переверните аккуратно лопаткой и обжарьте другую сторону — ещё около 30 секунд.
Готовые блинчики складывайте стопкой, накрыв полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
3. Приготовление начинки
В миске смешайте творог с сахаром. Если творог зернистый, можно протереть его через сито или взбить блендером.
Добавьте яичный желток — это придаст начинке нежность и поможет лучше связать массу.
По желанию добавьте немного ванильного сахара или каплю ванильного экстракта.
4. Формирование налистников
На каждый блинчик положите 1–2 столовые ложки творожной начинки, равномерно распределив по поверхности.
Сложите блинчик пополам, а затем ещё раз пополам — получится аккуратный четырёхугольник. Либо сверните в виде конвертика.
Уложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или смазанным маслом.
5. Запекание
Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте верх налистников взбитым яичным белком или молоком.
Поставьте в духовку и запекайте 15–20 минут, пока края не зарумянятся.
6. Подача
Готовые налистники смажьте сверху сливочным маслом сразу после выпечки — так они будут особенно сочными и ароматными.
Подавайте тёплыми, посыпав сахарной пудрой, с ложкой сметаны, варенья или мёда.

#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа

Автор

#МинутнаяКухня