Бездрожжевой хлеб на солоде

Описание

Наверное, ни у одного блюда нет столько разнообразных рецептов, как у хлеба. Предлагаю еще один - это бездрожжевой хлеб на солоде, технически рецепт простой, но требует затраты времени.

Ингредиенты:
Солод ржаной ферментированный2 ст. ложки(с горкой),
Вода690 мл(90 мл. - для заварки, 600 мл. - для замеса теста),
Мука ржаная520 грамм(обдирная),
КМКЗ ржаная3 ст. ложки(кисломолочная закваска),
Мука льняная50 грамм,
Мука пшеничная100 грамм(1 сорт),
Соль20 грамм,
Мед2 ст. ложки,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Вкуснота.TV