Меренговый РУЛЕТ с первой попытки...🍰😋 Рецепт в описании ✍️

Описание

Очень захотелось приготовить это облачко воздушное, любимый такой десерт не любит, а дети были счастливы узнав, что я буду его готовить

Мне кажется, что я его больше подержала в духовке и не такой пышный получился 🫣☺️
Нам нужно:
🍓 6 белков (примерно 190 грамм)
🍓 250 гр сахара
🍓 1/4 ч л соли
🍓 ваниль
🍓 25 гр крахмала кукурузного

В белки добавить соль и взбить до пышности, постепенно добавлять Сахар или пудру, с пудрой проще, не нужно думать и переживать, чтобы растаяли крупинки
Когда хорошенько взбили, добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем
Выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую до 140 градусов духовку на 30-35 минут, до красивого молочного цвета,
Достаём и даём остыть
Для крема:
🍓 140 гр творожного сыра
🍓 200 гр сливок 33%
🍓 20 гр сахарной пудры
Всё вместе взбить, лучше в высоком стакане
Украшаем по желанию.

Автор

вкус ВО!