Лагман со свининой

Описание

Лагман - традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Готовят его преимущественно с бараниной, но в целом - это острое блюдо с овощами, мясом и лапшой. Поэтому вполне можно заменить баранину на другое мясо, например, на свинину. А если еще и лапша домашнего приготовления - вообще супер! Попробуйте этот вариант вкусного, ароматного и сытного лагмана с домашней лапшой, адаптированного под наш вкус.

Ингредиенты:
Свиное филе - 500 г,
Помидоры - 2-3 шт,
Морковь - 2 шт,
Болгарский перец - 1 шт,
Картофель - 3 шт,
Репчатый лук - 1 шт,
Чеснок - 4-5 зубочков,
Зира, черный молотый перец - по щепотке,
Зелёная редька (по желанию) - 1/2 шт,
Зелень - по вкусу,
Соль, сахар - по вкусу,
Перец чили (или красный молотый перец - 1 ч. ложка) - 1/2 шт,
Растительное масло - для жарки,
Мука - 100-150 г (для лапши),
Яйцо - 1 шт (для лапши),
Вода - для лапши,
Лагманная лапша - 200 г,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Сборник рецептов