Колбаски МЕРГЕЗ - знаменитые североафриканские пряно-острые колбаски из говядины или баранины.

Описание

Смотреть ролик на:
Ютуб https://youtu.be/TzvFVZ3zbqI
Дзен https://dzen.ru/video/watch/684ac6a3a95aca6c9ff59b33
________
Купить:
- смесь приправ Мергез
https://www.emkolbaski.ru/kolbaski-gril-smes-priprav-i-quot-dlya-mergez-i-quot-8g/
- Свиная черева
https://www.emkolbaski.ru/svinaya-chereva-36-38-10m/
________
Рецепт. Колбаски Мергез
- Баранина или Говядина - 1 кг (измельчение - мясорубка 8 мм)
- Соль поваренная - 16 г
- Мергез, смесь приправ - 8 г
- Вода - 100 г
- Свиная черева 36/38 или 38/40 калибр - 2 метра

Автор

ЕМКОЛБАСКИ