Нежный СМЕТАННИК на скорую руку.

Описание

С приготовлением этого торта справится любая начинающая хозяйка, настолько просто он готовится, а вкус у него просто потрясающий – мягкий, нежный, влажный - благодаря тонким коржам, которые хорошо пропитываются сметанным кремом.
Совет: чтобы торт получился идеально вкусным, лучше не отходить от рецепта, например нельзя заменять соду разрыхлителем. Гасить соду нужно обязательно, несмотря на то, что она добавляется в кислую среду.
Оригинальное название торта «День и ночь».

Продукты:
3 яйца
1.5 стакана сахара
½ ч.л. соли
1.5 стакана сметаны (можно 15%)
1 стакан муки
1 ч. л. соды (+уксус)
2 ст. л. какао

1 мерный стакан=250 мл.

Для крема:
жирная сметана, сахарная пудра (можно сахар).

Сметану желательно заранее отделить от сыворотки https://youtu.be/iUT_0a1cfVU

Нужно испечь 2 белых и 2 шоколадных тонких коржа. Выпекать один корж при t 200 гр. 10-12 мин.
Я использовала форму d 26 см.

Автор

Лучшие Рецепты