НОВЫЙ ТРЕНД "ТОРТ С КОРОНОЙ"| БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ рецепт

Описание

💕МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link
✔https://dzen.ru/tartaletka?tab=premium

🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka

Друзья, в этом видео готовим тренд по моему авторскому рецепту "Торт с короной". Бисквит в таком торте будет с добавлением крахмала, а в качестве начинки используется муссовая клубнично -банановая прослойка и начинка из клубники, а также классический крем-чиз. А для финишного покрытия я использовала стабильный крем на сливочном масле, белом шоколаде и творожном сыре. Приятного аппетита!

#тортскороной #бисквитныйтортрецепт #тортсмуссовойпрослойкой
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта:elenatartaletka@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 100 г
________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 130 г
🔸️Крахмал кукурузный— 20 г
🔸️Разрыхлитель — 2 г

НАЧИНКА ИЗ КЛУБНИКИ:
🔸️Клубника — 180 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Крахмал кукурузный — 7 г

КРЕМ-ЧИЗ в торт:
🔸️Творожный сыр — 350 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 200 г
🔸️Сахарная пудра — 80 г

ПРОПИТКА:
🔸️Молоко

КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Сливочное масло (82,5%) — 160 г
🔸️Сахарная пудра — 30 г
🔸️Белый шоколад — 108 г
🔸️Творожный сыр — 400 г
Ссылка как приготовить крем - ﹥ https://rutube.ru/video/e779a31650d9ddb018a38b47a4c39d94/

ПРОСЛОЙКА "КЛУБНИКА-БАНАН":
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 42 г

1 СЛОЙ
🔸️Банан — 125 г
🔸️Сахар — 20 г
🔸️Белый шоколад — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 100 г

2 СЛОЙ
🔸️Клубника — 200 г
🔸️Сахар — 50 г

Как приготовить прослойку "БАНАН-КЛУБНИКА" -﹥https://rutube.ru/video/d4b5372c4a41e18c0be410d3fffa9ee2/

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Кондитерские блёстки
🔸️Топпер
🔸️Декоративная корона
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
✔Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
✔Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
✔Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
✔ Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/

Автор

Тарталетка