Креветки в пряном томатном соусе под сырной корочкой.
Описание
Запекаем креветки в пряном томатном соусе под сырной корочкой.
Ингредиенты:
Креветки (очищенные) - 180 г
Куриное филе - 250 г
Помидоры протертые - 500 г
Сыр пармезан - 120 г
Масло оливковое - 40 г
Лук репчатый - 1 шт
Зеленый болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Семена кориандра - щепотка
Перец чили (консервированный нарезанный) - 1 шт
Сахар - 1-2 ч.л
Уксус белый винный - 1 ч.л
Петрушка свежая (рубленая) - 1 пучок
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе и креветки отварите. Филе нарежьте соломкой.
В сковороде разогреть оливковое масло, высыпать лук, болгарский перец, чеснок, кориандр и чили, готовить до золотистого цвета, помешивая. Добавить в сковороду сахар, уксус, помидоры и петрушку. Готовьте, помешивая до загустения соуса. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Выложите в готовый соус креветки и филе. Перемешайте с соусом. Выложите блюдо в порционные горшочки, посыпьте сыром и поместите в разогретую духовку на 25 минут.
Блюдо подается сразу, приятного аппетита!
Автор
