Рыбный суп с овощами

Описание

Рецепт рыбного супа с овощами

Ингредиенты для 4-6 человек

200 г рыбы (на видео Тилапия)
200 г картофеля
100 г моркови
100 г фенхеля
100 г многолетнего сельдерея
100 г репчатого лука
1 зубчик чеснока
Зеленый лук
Розмарин
Томатная паста
Белое вино
Сок лимона
Соль и перец
800 мл воды

Подготовка:
Сначала вымойте и очистите овощи.
Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками, не более 1х1 см, иначе они будут готовиться слишком долго, и рыба полностью раскрошится.
Нарежьте лук кубиками и обжарьте вместе с мелко нарезанным чесноком в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности.
Теперь добавьте картофель и морковь.
Как только картофель немного поджарится, приправьте солью, перцем и томатной пастой и залейте небольшим количеством белого вина.
Теперь тушите на медленном огне, пока жидкость полностью не испарится. Затем добавьте нарезанный кубиками фенхель и многолетний сельдерей и залейте водой. Добавьте свежий розмарин и варите на медленном огне около 15 минут.
Перед подачей добавьте немного свежевыжатого лимонного сока и зеленого лука.

Я надеюсь, что вам понравились видео и рецепт.
Приготовление очень простое, и для этого не требуется слишком много ингредиентов.
Если вы не хотите пропустить ни одного моего рецепта, подпишитесь на мой канал и включите колокольчик.
Вы также можете написать что-нибудь в комментариях.

Автор

Кулинарный Блокнот