Фарш из куриного филе. Мясной фарш домашний. Готовит Эдуард Иванович.

Описание

Фарш из куриного филе. Мясной фарш домашний.

Из фарша можно приготовить очень много разнообразных блюд.
Это могут быть котлеты, тефтели, фрикадельки, макароны по- флотски.
Фарш можноиспользовать как начинку для пельменей, пирогов, пирожков.
Поэтому сегодня мы сделаем заготовки из фарша.

Ингредиенты:
1. Филе куриное 600 грамм.
2. Куриная кожа с бедрышек 5-6 штук
3. Картошка 1-2 шт средние.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Хлеб батон 1/4
6. Соль 1 ч. л.
7. Специи для фарша 1 ч. л.
8. Мускатный орех 0,5 ч. л.

Способ приготовления :
1. Мясо, кожу перемалываем
2. Лук обдаем кипятком и тоже добавляем в мясо
3. Хлеб замачиваем и тоже пропускаем чсерез мясорубку.
4. Все перемолотые продукты смешиваем.
5. Добавляем специи, соль.

Свежий фарш необходимо поставить в холодильник, чтобы он остыл и ушла влага.
Тогда он легко формируется (котлеты, фрикадельки).

Всем приятного аппетита!

Автор

EdwardIvanovich