Овощная икра на зиму

Описание

Хочу предложить вам рецепт приготовления овощной икры на зиму, без обжаривания и продолжительной варки но при этом очень вкусной и насыщенной. Основа для икры - кабачки или же, для любителей более пикантного вкуса, кабачки и баклажаны в равном количестве.

Ингредиенты:
Кабачок - 3 кг,
Лук репчатый - 300 г,
Морковь - 300 г,
Перец болгарский - 300 г,
Соль - 1,5 ст.л.,
Сахар - 3 ст.л.,
Уксус 9% - 100 мл,
Хмели-сунели - 1ст.л.,
Масло растительное - 100 мл,
Соус томатный - 200 г,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Сборник рецептов