Летний салат "Изобилие". Много овощей, ароматные грибы и сухарики. Блюдо на большую компанию.

Описание

Помидоры свежие - 2 - 3 шт.
Огурцы свежие - 1 крупный или 2 небольших.
Вешенки (можно шампиньоны) - 300г.
Болгарский перец - 1 крупный.
Шарики моцареллы - 7 шт.
Яйцо куриное варёное - 3 - 4 шт.
Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
Пучок свежего щавеля
Сухарики
(для приготовления сухариков тостовый хлеб или батон 1/4 часть, 1 - 2 ст.л. растительного масла, пара зубчиков чеснока).
Для приготовления грибов 1 ст.л. растительного масла ( я использовала оливковое), соль, перец по вкусу.
Соус : сметана и майонез в равных пропорциях (по 3 ст.л.), оливковое масло 2 ст.л., соль и перец по вкусу.

Автор

Светлана Вишня.Вкусные рецепты