Белковые ватрушки с вишней
Описание
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
😍Белковые ватрушки с вишней🥯🍒
На 2 штуки 26 г белка
Ингредиенты:
Для теста:
- 180 г творога 2% (пастообразный, в прямоугольном брикете)
- 40 г рисовой муки
-1/2 ч л разрыхлителя
- яйцо (белок в тесто, желток в начинку)
- ванилин и подсластитель по вкусу (2-4 г fitparad)
Смешиваем все ингредиенты для теста. Разделяем на 4 части, формируем шарики влажными руками; выкладываем на силиконовый коврик или пергамент, сплющиваем шарики, формируем ватрушку с бортиками, можно сделать с помощью стакана.
Для начинки:
- 150 г мягкого творога 5%
-130 г ягод (вишня/клубника/черника)
-1 ч л кукурузного крахмала
- подсластитель по вкусу ( 3-5 г fitparad)
Ягоды нагреваем в сотейнике, добавляем подсластитель и крахмал, разбавленный водой, варим 1-2 минуты до загустения.
Выкладываем в ватрушки мягкий творог с желтком и подсластителем, сверху ягоды.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах
КБЖУ на 1 ватрушку: 144/13,5/4/13,5
Автор
