Чамбелла на закваске

Описание

Итальянская выпечка известна своим вкусом и красивым внешним видом, поэтому хочу рассказать, как приготовить чамбеллу на закваске — итальянский хлеб, название которого переводится как "бублик".

Ингредиенты:
Тертый сыр50 грамм,
Мед1 ст. ложка,
УкропПо вкусу,
Пшеничная мука высший сорт475 грамм(125г в закваску, 350г в тесто),
Оливковое масло2 ст. ложки,
Яблочный уксус1 ст. ложка,
Вода комнатной температуры300 грамм(125г в закваску, 175г в тесто),
Пшеничный стартер50 грамм,
Зрелая пшеничная закваска300 грамм(100% влажности),
Соль с травами1 ст. ложка,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Вкуснота.TV