Зельц из свиной рульки

Описание

Зельц это изделие из прессованного вареного мяса и субпродуктов, обычно используется свинина. Часто используется свиная голова, но уж очень много с ней возни. Нам больше нравится такой вариант - из свиных рульки и ножки. Очень сытно, вкусно и недорого.

Ингредиенты:
Рулька - ~1 кг,
Свиные ножки - ~800 г,
Желатин - 10 г,
Лук репчатый - ,
Соль - 2 ст.л.,
Можжевельник - 1 ч.л.,
Лавровый лист - 3 шт,
Бульон свиной - 250 мл,
Лук репчатый - 1 шт,
Перец черный - по вкусу,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Вкуснота.TV