Из чего делают колбасу ➤Сочинский мясокомбинат видео обзор сырья ➤Что привезти из Сочи 🔵Просочились

Описание

Привет, друзья, это Просочились, вспомните серию из Сочинского мясокомбината, про колбасу, у нас были жаркие обсуждения, и был вопрос, который не был освещен в первом сюжете, мы специально приехали вновь на сочинский мясокомбинат, чтобы показать вам не только ту продукцию, которую здесь производят, но и то сырье, которое используется здесь, и тот процесс, который необходим, чтобы определить что сырье является качественным, покажем колбасу и весь технологический процесс,- https://youtu.be/gEsdpAAdY3c

Основной вопрос дискуссии прошлой серии заключался в том, что мы не показали мясо, из которого производится колбаса в Сочинском мясокомбинате..
На Сочинский мясокомбинат поступает крупнокусковой полуфабрикат - это свинина, говядина, шпик, тушка птицы, поступает в системе, в которой отражаются все показатели безопасности данного вида сырья, при поступлении ветеринарный врач отбирает пробы от каждой поступившей партии, и доставляет в лабораторию для исследования. Есть отдел физико-химических и микробиологических испытаний, мы сейчас находимся в химическом отделе.

Какие показатели исследуют на сочинском мясокомбинате: жир, белок, влага, а также исследуется сырье и вспомогательные материалы по частоте микробиологии.
Подробно о сырье и технологии производства колбасы пошагово в видео на 06:15.
Видео обзор готовой продукции на 11:10.
Технология производства кратко сейчас и подробно в этом видео - https://www.youtube.com/watch?v=OFhSngVuT7w&t
Новинки продукции сочинского мясокомбината в видео на 13:15.

Тайм-код:
00:00 Просочились Сочи
00:10 Сочинский Мясокомбинат
01:25 завод мясокомбината изнутри
03:45 проверка качества мяса на сочинском мясокомбинате
04:40 лаборатория мясокомбината
05:40 колбаса по ГОСТ в Сочи
06:15 технология производства колбасы пошагово
09:05 видео обзор сырья сочинского мясокомбината
11:10 какая колбаса лучшая в Сочи
12:20 процесс производства колбасы
13:15 новинки сочинского мясокомбината

#какделаютколбасу #составколбасы #сочинскиймясокомбинат
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
➤ Подписаться на канал #Просочились в Youtube - https://www.youtube.com/channel/UCOOY7M6RMEMbkv8cyOlI4PQ
➤ Подписаться на канал #Просочились в Rutube - https://rutube.ru/channel/6433389/
➤ Подписаться на канал #Просочились в Платформа - https://plvideo.ru/channel/QU-e21FYBr_n

Автор

ПРОСОЧИЛИСЬ. Сочи, Краснодар, Москва, Анапа