Искандер-кебаб
Описание
Это блюдо турецкой кухни. Сначала я отнеслась к нему весьма скептически, но попробовав, съела все, без остатка. Это что-то сродни шаурме, но приготовить все можно самостоятельно, из своих проверенных продуктов. Искандер-кебаб отличается от шаурмы наличием красного соуса и подачей. Его всегда подают с йогуртом или кисло-молочным соусом. Молочная кислота подчеркивает вкус, смягчает остроту и очень благотворно сказывается на пищеварении))).
Ингредиенты:
Мясо говядины - 300 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Жидкий дым - 0,5 ч. л.,
Томатная паста - 2 ст.л.,
Сливочное масло - 30 г,
Йогурт - 3 ст.л.,
Специи для мяса - по вкусу,
Сахар - 1 ч.л.,
Лепешка или чиабата - 1/2 шт.,
Соль - по вкусу,
Красный перец - по вкусу,
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!
Автор
