Цезарь с курицей классический

Описание

Почти каждый уважающий себя ресторан имеет в своём меню салат "Цезарь". Это блюдо — настоящая проверка повара. Хотя это не очень сложно, но нюансы нужно соблюсти, важно ничего не забыть и не упустить.

Ингредиенты:
Чеснок6 зубчиков,
Лимон1,5 штуки,
Филе анчоуса4 штуки,
Куриная грудка4 штуки,
Дижонская горчица2 ст. ложки,
Бальзамический уксус1 ст. ложка,
Пармезан тертый100 грамм,
СольПо вкусу,
Оливковое масло250 мл(100 мл - для курицы, 50 мл - для гренок, 100 мл - в заправку),
Черный молотый перецПо вкусу,
Яичный желток1 штука,
Уксус50 мл,
Латук4 штуки,
Вустершир1 ст. ложка,
Батон небольшой1 штука,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Готовим дома