Выпуск 5. «Ресторан — это мечта, которая стала реальностью»

Описание

👩🍳 Как рождаются рестораны, которые покоряют сердца гостей? И что скрывается за кулисами успеха — между вдохновением и прибылью?

🍽️ В этом выпуске мы завершаем первый сезон проекта, пройдя полный путь блюда - от фермы до стола гостя. Наш герой - ресторатор, который превратил свою мечту в успешный бизнес.

📖 Вы узнаете:
- Как идея становится концепцией, а концепция - любимым местом гостей
- Какие сложности скрываются за красивыми интерьерами и безупречным меню
- Как найти баланс между творчеством и экономикой, не теряя вкуса к делу

💫 Этот выпуск - честный разговор о том, что стоит за созданием ресторана: команда, риски, неудачи и та самая радость, когда мечта обретает вкус реальности.

Спасибо, что были с нами в первом сезоне!

#РеСтуд #делаю #ТвойХод

Автор

РеСтуд