Губиен пельнянь или меню с удмуртским акцентом

Описание

С самого открытия нашей семейной сети кафе «Горячий пельмень», больше 10 лет назад, мы делаем акцент на развитие удмуртской кухни. Сегодня в нашем меню можно найти четыре вида удмуртских пельменей, точнее пельняней:

— Губиен пельнянь (пельмени с грибами)
— Лымен пельнянь (с тремя видами мяса)
— Чорыген пельнянь (пельмени с щукой)
— Кушманэн пельнянь (пельмени с редькой)

В новом видео вместе попробуем «Губиен пельнянь». В составе — ничего лишнего, только грибы, лук, яица и сливочное масло.

Мой совет: если вы только задумываетесь об открытии своего кафе: пельмени — универсальный продукт, который легко адаптировать под любую национальную кухню. Для местных жителей это повод вспомнить знакомые с детства вкусы, а для туристов — уникальный гастрономический опыт, который они запомнят и захотят рассказать о нём друзьям.

! Если вам нужна помощь по открытию пельменной с нуля — мы в «Не франшиза» поможем вам на каждом этапе: от составления финмодели и разработки концепции до первых гостей.

Автор

ne-franshiza