ФАРФАЛЛЕ С СОУСОМ ИЗ БРОККОЛИ ОТ ДОББИ / FARBALLE WITH DOBBY'S BROCCOLI SAUCE / РЕЦЕПТ КИНОФИЛЬМА

Описание

Ингредиенты (на 2 порции):

? Сливочное масло 30 гр;
? Лук репчатый 1 шт;
? Чеснок 3-4 зубчика;
? Брокколи замороженное 400 гр;
? Овощной бульон 100 мл;
? Паста FARFALLE 250 гр;
? Укроп 3 веточки;
? Сливки 10% 100 мл;
? Сыр рикотта или моцарелла 50 гр;
? Морская соль 1 ч.л;
? Перец серный молотый 1/3 ч.л;
? Мускатный орех 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

✅ В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваю в нём мелко нарезанный лук с чесноком, пока они не станут золотистыми;
✅ После добавляем замороженную брокколи, вливаем овощной бульон, доводим смесь до кипения и варим под закрытой крышкой 6-7 минут;
✅ Параллельно во второй кастрюле отвариваем фарфалле (придерживайтесь инструкции на упаковке ?);
✅ В кастрюлю с брокколи добавляем 2/3 нашинкованного укропа, вливаем сливки, посыпаем специями и пробиваем всё погружным блендером;
✅ Готово! Раскладываем пасту по тарелкам, поливаем соусом, посыпаем оставшимся укропом и натертым сыром ?

С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать ?

Автор

d.khomenok