🌙 Тельное из Судака с Картофелем — Русское Блюдо в Форме Полумесяца! Нежное, Сочное, Ароматное

Описание

Думаете, «тельное» — это про телятину? 🐟 Сюрприз! Старинное русское блюдо из рубленого судака с картофельной начинкой. Готовится как пельмени, но в форме полумесяца — сочно и празднично!

В видео:
✅ Как правильно рубить рыбу ножом (секрет текстуры!).
✅ Лепка «полумесяца»: как защипнуть края, чтобы начинка не убежала.
✅ Почему картофель смешивают с жареным луком — алхимия вкуса.
✅ Запекание vs жарка: что лучше для тельного?

#РусскаяКухня #Тельное #Судак #РыбныеБлюда #ИсторическиеРецепты

тельное из судака, картофельная начинка, русские полумесяцы, рубленая рыба, блюда из судака.

Приятного аппетита! Если тельное исчезнет до подачи — скажите, что это домовой проверил качество. 😉🍽

P.S. Остался фарш? Слепите рыбные котлеты — обжарьте с двух сторон и подайте с гороховым пюре!

Автор

Кулинарная Книга