Ароматная водка из виноградного экстракта

Описание

Сегодня научу вас как сделать виноградный самогон за копейки! Этот виноградный самогон конечно никогда не получит первое место среди сомелье, но имеет место быть, так как знаю, ибо уже более 14 лет в самогоноварении и знаю в этом толк! Рад поприветствовать на одном из лучших каналов о самогоноварении и винокурении "Самовар Кристьяныча"

00:07 Введение
Приветствие и анонс длинного видео о приготовлении чачи или виноградного самогона.
Использование растительного экстракта "Изабелла".
Описание вкуса и аромата дистиллята.
02:38 Подготовка экстракта для браги "Изабелла"
Введение в процесс приготовления браги и чачи.
Использование растительного экстракта "Изабелла" для приготовления браги.
Описание состава экстракта и его преимуществ.
04:45 Подготовка экстракта "Изабелла" к использованию для постановки браги
Разрезание упаковки и подготовка воды для разбавления экстракта.
Рекомендации по использованию экстракта для получения насыщенного вкуса.
Процесс смешивания экстракта с водой и его перемешивание.
11:03 Инвертирование сахара
Процесс инвертирования сахара для расщепления сахарозы.
Добавление лимонной кислоты и перемешивание.
Предупреждение о вреде фурфурола, выделяющегося при инвертировании.

14:12 Подготовка браги для засыпки бродильной смеси "Изабелла"
Использование фруктовых дрожжей "Фрутти Турбо".
Добавление воды и сахарного сиропа в бражную емкость.
Добавление экстракта и перемешивание.
19:05 Брожение браги с добавлением экстракта "Изабелла"
Установка браги в теплое место для брожения.
Ожидание завершения брожения и проверка спиртуозности.
Рекомендации по добавлению сахара и дрожжей для получения качественной браги.
20:58 Заключение
Описание процесса перегонки браги для получения виноградного самогона.
Рекомендации по добавлению сахара и дрожжей для достижения желаемого результата.
Анонс следующего видео о перегонке и дегустации готового напитка.
22:21 Результаты перегонки
Получено 6 банок спирта-сырца объемом 18 литров.
Спирт-сырец имеет крепость от 53 до 66 градусов.
Использовались дрожжи "Фрути Турбо".
23:03 Смешивание и перегонка
Спирт-сырец получен из фруктовой браги с добавлением виноградного экстракта.
Планируется смешать спирт-сырец с водой для достижения крепости 20 градусов.
Возможно, потребуется двойная перегонка из-за большого количества банок.
23:56 Итоги перегонки
Дрожжи показали отличные результаты, осталась еще одна банка сырца.
Разбавление до 27 градусов при второй перегонке.
Из 50 литров браги получено 6 литров и почти 2,8 литра самогона
25:23 Стоимость и качество
Дрожжи стоят около 250 рублей за пачку.
Запах и вкус раскрываются при разбавлении водой.
Рекомендуется использовать фильтрованную воду для лучшего вкуса.
26:17 Заключение
После разбавления и отстаивания 2 дня раскрывается вкус и запах.
Кальвадос и изабелла имеют яблочный вкус.
Призыв подписаться на канал и поставить лайк.

Автор

САМоВАР КРИСТьЯНЫЧА