Рататуй

Описание

Безумно вкусное овощное блюдо!!!
Даже не ожидала, что оно будет настолько элегантным и вкусным!
За счёт тонкой нарезки блюдо совершенно не похоже на овощное рагу. Оливковое масло и прованские травы тоже делают своё дело.
А выкладка и внешний вид просто космос! Конечно, выкладывать овощи в определенном порядке достаточно муторно и довольно долго, но оно того однозначно стоит!
40 минут в духовке - получилось al dente. Не знаю, может моя духовка не достаточно мощная, а может так и должно быть. Но вкуснее все же, довести до полной готовности. У меня получилось +20 минут в духовке.
Если описать это блюдо коротко, то эта пища шикарна не только для еды, но и для эстетики!

Автор

Рецепт счастья