🥥 Кокосовые кукис

Описание

🥥 Кокосовые кукис

🗒 Ингредиенты:
Начинка:
‣ творожный сыр – 100 г
‣ сгущённое молоко – 60 г
‣ кокосовая стружка – 50 г
Печенье:
‣ сливочное масло – 150 г
‣ кокосовая стружка – 60 г
‣ мука – 250 г
‣ сода – 4 г
‣ молоко – 30 мл
‣ яйца –1 шт
‣ сахар – 80 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ миндаль – 50 г
‣ тёмный шоколад – 80 г

🍽 Приготовление:
1. Начинаем с начинки. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и делаем шарики по 20 г. Отправляем в морозильник.
2. Для печенек масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышности. Добавляем яйцо, молоко, также взбиваем.
3. В конце добавляем муку и измельчённые орехи, также хорошо перемешиваем.
4. Отправляем тесто в холодильник минут на 20-30.
5. После отщипываем тесто (где-то по 80-85 г), по середине делаем углубление и кладём начинку. По желанию обваливаем в кокосовой стружке.
6. Запекаем в духовке при 180°С 15 минут.

Автор

Безумно вкусно