Их можно готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Салат из КАБАЧКОВ!

Описание

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кабачка
2 помидора
1/2 болгарского перца
1 луковица
1 з. чеснока
зелень
2 ст. л уксуса 9%
2 ст. л соевого соуса
2 ч. л сахара
1 ч. л молотого кориандра
паприка
соль по вкусу

Кабачки вовсе не обязательно жарить, парить, запекать. Посмотрите как еще можно готовить вездесущие кабачки!

00:00 Подготовка кабачков

• Разрезать молодой кабачок или цукини вдоль пополам и накрошить на тонкие пластины.
• Посолить и тщательно перемешать, оставить настаиваться.

00:38 Приготовление зажарки

• Нарезать лук на кубики, красный болгарский перец соломкой, помидоры на несколько частей.
• Пассировать лук до прозрачности, затем добавить помидоры и болгарский перец.
• Немного присолить и тушить до готовности перца, но не до полной готовности.

01:12 Завершение приготовления

• Прополоскать кабачки в холодной воде и отжать.
• Залить кабачки горячей зажаркой.
• Добавить специи: паприку, кориандр, красный и черный перец, поджаренный кунжут, чеснок, кинзу.
• Заправить кунжутным маслом, соевым соусом, уксусом и сахаром.
• Перемешать и оставить настаиваться минимум на 2 часа, лучше на ночь.

01:58 Финальные штрихи

• Перемешать салат перед подачей.
• Свежие огурцы уступают по вкусу кабачкам в этом салате.
• Призыв попробовать приготовить и подписаться на канал.

Автор

Студия Вкусных Рецептов