Вкусный и сытный овощной салат с куриной печенью

Описание

Этот сытный и вкусный салат сочетает нежную куриную печень с хрустящими овощами и ароматной заправкой. Отварной картофель и маринованные огурцы добавляют текстуру, а консервированный горошек и зелень придают свежесть. Простой в приготовлении, он отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты
Лук репчатый – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Куриная печень (готовая) – 300 г
Картофель (отварной) – 400 г
Маринованные огурцы – 400 г
Консервированный горошек – 4 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка и укроп – по небольшому пучку
Оливковое масло – 4 ст. л.
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле 2 минуты до мягкости.
- Нарежьте болгарский перец кубиками, добавьте к луку и жарьте еще 3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отварной картофель нарежьте кубиками.
- Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками.
- Готовую куриную печень нарежьте на кусочки среднего размера.
- В большой миске смешайте картофель, огурцы, печень, обжаренные лук с перцем и консервированный горошек.
- Мелко нарежьте чеснок, петрушку и укроп. Добавьте в салат.
- Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Подавайте сразу или дайте салату немного настояться для насыщенного вкуса.

#салат #салаты #рецепты #кулинария #еда

Автор

Не Шеф