Пряная баклажанная икра

Описание

Очень вкусная баклажанная икра получается ,достаточно пряная , я у острого перца убрала семена и на вкус не остро,замечательно в самый раз.

Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 стол.л.,
Баклажан большой - 1 шт.,
Красный сладкий перец - 1 шт.,
Луковица небольшая - 1 шт.,
Имбирь корень - 1 стол.л.,
Чеснок, мелко порезать - 3 шт.,
Острый перец - по желанию,
Молотый тмин - 1 ч.л,
Куркума - 1/2 ч.л,
Помидоры или баночка помидор - 3 шт.-400 г,
Вода - 4 стол.л,
Сахар - 1 ч.л,
Лимонный сок - 2 ч.л.,
Соль, перец - по вкусу,
Свежая петрушка - 3 стол.л.,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Секреты кухни