Возрастное ограничение 12+

МАРКЕТИНГ в ресторанном бизнесе | Целевая аудитория кофейни | Как создать концепцию в общепите кафе

29.06.2025 40:55 Обучение

Описание

Как определить целевую аудиторию для кофейни или ресторана ? Зачем нужно сегментировать ЦА в ресторанном бизнесе ?
Какие есть методики подбора аудитории кафе ? Как маркетинг и ЦА влияет на концепцию ресторана ? Маркетинг , концепция и целевая аудитория в ресторанном бизнесе одно целое ? Как раскрутить кофейню без денег ? Почему важно знать кто твой гость \ клиент ? Инструменты маркетинга для кафе ресторана или фастфуда

На все эти вопросы ответим в этом видео.
Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам
_______________________________________________________________
✔️ Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!
👉 Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

📍 Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood
📍 Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin
📍 Дзен - https://dzen.ru/foodcost
📍 ВК - https://vk.com/food.cost
📍 Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff
📍 TikTok - / a.ovtin
📍 Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

✅ По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff
📲Бесплатная консультация с экспертом https://bestfoodcost.ru/
✅ Подпишись - / ‪@OFFTIN‬

0:00 Интро
0:21 Сегментация целевой аудитории в общепите
0:49 Почему нельзя открыть бизнес для всех ?
5:05 Портрет целевой аудитории в ресторанном бизнесе
5:30 Критерии составления аватара ЦА для кофейни
9:50 Инструменты маркетинга для ресторанного бизнеса
11:00 Ядро аудитории кофейни
13:30 Гости ресторана семейное положение средний чек и тп.
18:00 Детское кафе ресторана
22:00 Как гости выбирают ресторан или кофейню ?
26:00 Как меню влиет на ЦА и продажи в кафе ?
33:00 Собаки в кофейне
35:00 Инструменты для продвижения кофейни или ресторана
37:00 Путь гостя ресторана
38:00 Концепция и локация в ресторанном бизнесе

📍 Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькофейню