Возрастное ограничение 12+

Оборудование для производства тушенки

25.06.2025 01:33 Техника и оборудование

Описание

Заказать станок можно по телефону +79268404360

Оборудование для производства тушенки и других консерв.

Описание:

Представляем оборудование для производства тушенки в домашних условиях и фермерских хозяйствах, который позволяет выпускать консервы в полупромышленных объемах, с качеством не хуже заводской продукции.

Комплект оборудования включает:
1. Автоматический закаточный станок для закатки жестяных банок
2. Автоклав объемом 209 литров
3. Парогенератор

Станок для закатки или закаточная машина предназначена для автоматической закатки жестяных банок. Механизмы и комплектующие аппарата для тушенки рассчитаны на работу в промышленных объемах. После дополнительной регулировки может использоваться для закатки банок диаметром до 150 мм. В комплекте есть оснастка для двух видов банок номер 8 и номер 9. Если нужно закатать банку меньшего или большего диаметра нужно будет заказать посадочный патрон необходимого размера. Прижимные ролики, которые закатывают сам закаточный шов нужно подбирать под толщину жести банок.
Автоклав предназначен для стерилизации консервов при температуре до 121 градуса, что достигается за счет создания избыточного давления в замкнутом пространстве автоклава. Крышка соединяется с корпусом восьмью болтами. Это позволяет получить надежную герметизацию. Автоклав может быть подключен к сети 220 или 380 В. Укомплектован 3-мя ТЭНами по 3 кВт. Сечение провода подвода электричества должно быть не менее 4,5. Оборудован клапаном сброса давления, электроконтактным манометром, который отключает напряжение питания при избытке давления. Крышка имеет шарнирный механизм для быстрого доступа к внутреннему объему автоклава. Укомплектован тремя корзинами со съемными ручками. Может работать на электричестве, газе или сразу вместе.
Дно автоклава сделано округлым в виде казана для оптимального нагрева без потерь энергии. На ножках есть отверстия для крепления к полу. Работа автоклава на электричестве автоматическая с заданными параметрами температуры и времени. Применен контроллер европейского производства. Парогенератор служит для ошпаривания банок перед закаткой и создание вакуума.

Процесс производства тушенки
Подготовленную тару заполняют продуктом и закрывают на закаточной машине. После чего банки складывают в корзину и помещают внутрь автоклава. Корзины ставятся попосредственнее одна на другую. Закрывается крышка и стягивается восемью болтами. Включается автоклав. По окончании заданного режима стерилизации автоматически выключается. Через краны подается охлаждающая жидкость. По окончании охлаждения консервы достаются и ставятся на проверочное хранение в течение 14 дней.