Карвинг Роза

Описание

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы.
Карвинг — модный термин, означающий в кулинарии искусство художественной резки по овощам и фруктам. Превосходные букеты, фигурки людей и животных делаются из арбуза, дыни, тыквы, редьки, редиса, баклажана, перца.

Из яблока можно сделать розу в технике карвинг. Для этого понадобятся тонкие ломтики яблока, сироп и немного времени.
Пошаговая инструкция
Ингредиенты:
большое яблоко — 1 шт.;
вода — 500 мл;
сахар — 100 г;
свежая мята;
сахарная пудра.

Приготовление:
Налить воду в сотейник, добавить сахар, вскипятить, выключить огонь.
Яблоко разрезать пополам, удалить семенную коробочку, нарезать тонкими слайсами.
Опустить яблочные слайсы в горячий сироп, оставить на 10 минут.
Взять один слайс и скрутить его в трубочку.
Приложить следующий слайс и обернуть вокруг трубочки.
Таким образом добавлять слайсы и формировать розочку.
Поставить розочку на блюдо, выложить листики мяты и слегка посыпать сахарной пудрой.
Из разноцветных яблок получаются разноцветные розы. Их можно использовать для украшения торта, пирога или пирожного
Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке

https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi

Автор

Шеф-Россия.рф