🥮 Тёртый пирог «Цитрус»

Описание

🥮 Тёртый пирог «Цитрус»

📝 Ингредиенты:
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 50 гр
Масло сливочное - 150 гр
Сметана - 50 гр

Начинка:
Апельсин мякоть - 2 шт
Лимон мякоть - 1-1,5 шт
Цедра одного апельсина
Цедра одного лимона
Крахмал - 30 гр
Сахар - 150 гр

🔥 Приготовление:
1. Муку, соль, разрыхлитель, сахар и холодное сливочное масло смешать в крошку
2. Добавить сметану и замесить мягкое не липкое тесто. 1/3 убрать в мороз, а остальное распределить по форме
3. Снять цедру фруктов, очистить их. Не должна попасть белая горькая часть. Все измельчить блендером
4. Всыпать к пюре сахар и крахмал, размешать и поставить на огонь. Уварить до загущение и полного растворения сахара
5. Выложить начинку, натереть сверху подмороженное тесто и выпекать при 180° 35-40 минут.
Приятного аппетита!

#пирог #выпечка #десерт

Автор

Любимые Рецепты