Возрастное ограничение 12+

Дегустация кофе, которая попала в Книгу рекордов Гиннесса. Двойной эКспрессо

25.06.2025 36:33 Бизнес и предпринимательство

Описание

Двойной эКспрессо – подкаст, куда мы приглашаем предпринимателей, бариста, обжарщиков и всех, кто связан с миром HoReCa.

Сегодня нашим гостем стал Дмитрий Корсаков – руководитель отдела поддержки и развития продаж кофейного бренда Face to Face компании "Май", тренер SCA, судья чемпионатов бариста и создатель уникального бленда Moscow Paulig. В этом выпуске Дмитрий рассказал про создание бленда Moscow линейки City Coffees бренда Paulig.

Кроме того, он поделился впечатлениями об организации и проведении самой масштабной дегустации кофе для 3000 человек, которая занесена в Книгу рекордов Гиннесса.

Обсудили, как коммерческий кофе способствует продвижению целой индустрии, привнося новые стандарты качества и вкуса.

КОНКУРС
Поделитесь своими мыслями о будущем коммерческого кофе. Лучший комментарий выберем вместе с Дмитрием Корсаковым. Победитель получит бокс с подарками от нас, а также возможность пройти обучение у тренера SCA Дмитрия в онлайн или офлайн формате на выбор.Итоги подведем 8 июля в телеграм-канале LEBO Professional - https://t.me/lebo_professional

0:00 Новый гость подкаста «Двойной эКспрессо»
0:40 Как создавали эксклюзивный кофейный бленд про Москву
6:40 С какими сложностями встретилась компания Poetti, когда paulig ушел с рынка?
11:21 Как происходила подготовка дегустации кофе, которая попала в Книгу рекордов Гиннесса?
16:20 Чем сейчас занимается Дмитрий Корсаков?
21:37 Как fine commercial продвигает кофейную индустрию?
26:34 Какие изменение кофейного рынка произошли за 10 лет?
33:11 Что еще хотел реализовать Дмитрий Корсаков в кофейной культуре?
35:16 Конкурс