Печеные яблоки
Описание
Порций: 4. Время приготовления: 40 минут
Простой и красивый десерт, который присутствует во многих кухнях мира. Существует множество вариаций этого блюда: где-то его начиняют творогом, где-то заворачивают в тесто, а присутствие меда в запеченных яблоках — важнейшая составляющая еврейского Нового года. Важно не перепечь яблоки, иначе лопнет шкурка. Готовое яблоко должно быть мягким на ощупь, с едва потемневшей кожей и карамелизованной поверхностью.
Ингредиенты:
Мед: 120 г
Изюм: 50 г
Яблоко: 4 штуки
Миндаль: 50 г
Грецкие орехи: 50 г
Коричневый сахар: 40 г
Молотая корица: 1/4 чайной ложки
Мороженое: по вкусу
Инструкция приготовления:
Орехи порубить ножом или пробить в блендере. Смешать их с изюмом, сахаром, медом и корицей.
У яблок срезать верхушку ножом, а затем ложкой удалить семена, оставив дно.
Выложить в яблоки ореховую начинку и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовые яблоки подавать с шариком мороженого.
Автор
