Свиное филе, фаршированное сухофруктами и каштанами

Описание

Предлагаю вам приготовить свиное филе, фаршированное сухофруктами и каштанами, получится очень интересный вкус, за неимением каштанов, их вполне можно заменить орехами, например грецкими.

Ингредиенты:
Свиного филе - 1500 г,
Подготовленных и очищенных каштанов - 4 шт.,
Смеси сухофруктов (курага, инжир, изюм) - 100 г ,
Соль - 1/4 ч.л.,
Оливковое масло - 1 ст.л. ,
Черный перец горошком - 1 ст.л. ,
Целого кориандра - 1 ст.л. ,
Белого сухого вина - 180 мл,
Дижонской горчицы - 2 ч.л.,
Куриного бульона - 400 мл ,
Сливочного масла - 75 г,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Книга рецептов