Возрастное ограничение 12+

КУЛИНАРНАЯ РЕКОНСТРУКЦИЯ БЛЮД ДРЕВНЕРИМСКОЙ КУХНИ

28.06.2025 24:47 Культура

Описание

Кулинарно-познавательное шоу "СКОВОРОДКА"
В этом выпуске вместе с кандидатом исторических наук Людмилой Шмелевой поговорим об истории и культуре Древнего Рима, а так же попробуем воспроизвести блюда из книги рецептов полулегендарного древнеримского гурмана и чревоугодника Марка Габия Апиция.

Гость программы:
Людмила Михайловна ШМЕЛЕВА, кандидат исторических наук, доцент кафедры всеобщей и публичной истории ИМОИиВ Казанского федерального университета

Тема: История и культура Древнего Рима

Готовили: Блюда по древнегреческим рецептам (Салат с зеленым луком и горошком и Десерт Aliter dulcia)

Ведущий: Владимир МУХИН, студент Института международных отношений, истории и востоковедения КФУ

00:50 – визитка Людмилы Михайловны Шмелевой
01:11 – анонсируем блюда, которые будем готовить, рассказываем, чем они знаменательны
03:28 – почему Людмила Михайловна выбрала для изучения тему Античности (различные аспекты изучения)
08:05 – интересные факты о римской кулинарии
11:28 – художественные произведения о Древнем Риме
14:53 – мифы о римской истории
19:10 – роль женщины в общественной жизни Древнего Рима
20:58 – рецепты блинов
22:03 – дегустация и прощание)))

#история #ДревнийРим #кулинария #Апиций #univertv #univer #КФУ #ИМОИиВ #десерт #салат

Подписывайтесь:
сайт - https://media.kpfu.ru/univer-tv
ВКонтакте - https://vk.com/univertv